“掼蛋”，是一种在淮安和宿迁地区广为传播的扑克游戏，是由处所的扑克牌局 “跑的快”和“八十分”发展演变而来。牌局采用四人结对比赛，输赢升级的方法进行。使牌局更富有娱乐性和刺激性。

牌型（两副牌）
　　四王（四鬼牌），什么牌型都可打，是最大的牌。
炸弹：八张同数值牌
　　七张同数值牌
　　六张同数值牌
　　五张同数值牌
　　四张同数值牌
注：主牌有两张红桃称为逢人配（任意配，除鬼外可配任何牌），如和八张一起，可变为１０张的炸蛋。
　　同花顺：同花的五张牌，最大的为同花10-J-Q-K-A，最小的为A-2-3-4-5。
　　顺子：五张持续单牌,不可超过五张（如：A-2-3-4-5或10-J-Q-K-A）。不包含双王，不分花色。
　　两连对：三对的持续对牌,不可超过3对（如：334455、778899,最大的是AAKKQQ,最小的是AA2233）。不包含双王，不分花色。
　　钢板（三顺）：二个的持续三张牌，不可超过2个（如：333444、444555）。
　　单牌（一手牌）：单个牌。
　　对牌（一手牌）：数值雷同的两张牌。
　　三张牌：数值雷同的三张牌（如三个10）。
　　三带两：数值雷同的三张牌加一对牌。例如： 333+44